Kje jesti kot domačin
Spoznaj kulinarično srce Julijskih Alp.
6 oktobra, 2025
Okusi Julijskih Alp
Ob vznožju Julijskih Alp, v eni najbolj mrzlih alpskih dolin Slovenije, se nahaja območje, kjer se prepletata bogata kulinarična dediščina in naravna lepota. Vas Rateče je poznana po svoji športni zgodovini, hkrati pa ponuja številne lokalne jedi, ki odražajo življenje v gorah – preprosto, sezonsko in okusno. Obiskovalci lahko tukaj spoznajo tradicionalne recepte, ki so se prenašali iz generacije v generacijo, ter uživajo v pristni domači hrani v gostiščih z dolgoletno tradicijo.
1. Rateški Krapi
Prava lokalna poslastica – ročno izdelani žepki iz testa, polnjeni z mletim krompirjem, zelišči in včasih skuto. Tradicionalno kuhani in preliti z rjavo masleno omako, so preprosta, a globoko zadovoljiva jed – takšna, ki pripoveduje zgodbo gorskega življenja, kjer se preprostost sreča z okusom.
2. Žganci
Simbol domačnosti, ki nikoli ne gre iz mode. Ajdovi ali koruzni žganci so osnova slovenskih planinskih kosil – postreženi z mlekom, kislim zeljem ali ocvirki. Jedi, ki ogreje telo in srce.
3. Kranjska klobasa
Kranjska klobasa, ponosno nosilka statusa zaščitene geografske označbe (ZGO), je dimljena, sočna in ravno prav začinjena. Odlično se poda z gorčico in svežim kruhom, pogosto pa jo postrežejo s kislo repo za popolno alpsko izkušnjo.
4. Jota
Gosta, krepčilna juha iz kislega zelja, fižola, krompirja in prekajenega mesa. Včasih je bila preprosta zimska jed iz shrambnih zalog, danes pa je prava duša Gorenjske kuhinje – preprosta, domača in nepozabna.
5. Sladki zaključek – Potica in Prekmurska gibanica
Nobeno tradicionalno slovensko kosilo ni popolno brez potice – zvitka s polnilom iz orehov, maka ali pehtrana. Za pravo razvajanje pa poskusite Prekmursko gibanico, večplastno mojstrovino iz maka, jabolk, orehov in skute. Čeprav ne izvira iz Rateč, je ljubljena po vsej Sloveniji in pogosto na lokalnih menijih.
Kje poskusiti
- Gostišče pri Žerjavu – Rateče 39, 4283 Rateče – Planica
- Gostišče Vila Moj Mir – Rateče 88, 4283 Rateče – Planica
- Gostilna Šurc – Rateče 86, 4283 Rateče – Planica
- Gostišče UH Kavalar – Rateče 16a, 4283 Rateče – Planica
- Gostišče Zelenci, Podkoren 75b
Ne zamudi naših zgodb
Kje jesti kot domačin
Izogni se gneči in odkrij nekaj pristnega – tukaj je pet skritih biserov v bližini Kranjske Gore…
Najboljše zunanje aktivnosti
Pohodnik, kolesar, smučar ali ljubitelj gora – Kranjska Gora ponuja doživetja skozi vse leto...
Razišči onkraj običajnega
Izogni se gneči in odkrij nekaj pristnega – tukaj je pet skritih biserov v bližini...
Zunanje aktivnosti
Pohodnik, kolesar, smučar ali ljubitelj gora – Kranjska Gora ponuja doživetja...
